O Mà ! Créativité & amour des produits

O Mà ! est une entreprise familiale, créée par le chef autodidacte Jean-Michel Querci, et son épouse Anne qui se définissent comme des artisans résistants, amoureux de leur terre et œuvrant pour la mettre à l’honneur.

 

 

Depuis 2012, ils imaginent ensemble des préparations culinaires qui subliment les richesses du terroir insulaire : douceur au brocciu, confiture de fruits ou de légumes, pâte à tartiner, ketchup, plats cuisinés….

O Mà ! sélectionne les meilleurs produits en lien direct avec les artisans locaux et les travaille avec un savoir-faire unique.

 

 

 

Au gré d’explorations guidées par l’envie de surprendre, les associations de saveurs sont parfois audacieuses mais toujours gourmandes. Et rendent souvent addict ! Comme ces démoniaques pâtes à tartiner aux noisettes de Cervione, aux canistrelli, riz soufflé ou encore caramel au beurre salé ; le tout sans huile de palme, sans colorant et sans conservateur. Fabriquées avec amour, les créations O Mà ! sont aussi un hommage aux mamans sources d’inspiration et de transmission de la passion du goût, dans sa simplicité et sa sincérité. Fidèle d’Artè Gustu, festival du goût et des savoir-faire, qui a lieu à Aléria tous les printemps, O Mà ! est disponible dans de nombreux points de vente en Corse.